Cocina francesa

El francés Thierry Duflos cambió para siempre el rumbo de la cocina en Canning. En Septiembre, desde su bistrot, la primavera se anuncia con pequeñas exquisiteces que preludian los días cálidos en su carta de noche.

Como perlitas gustativas, Duflos despliega sobre las mesas su nuevo Panaché de pescados (con salmón, lenguado y congrio); sus Langostinos con salsa Teriyaki, coulis de langostinos y salsa de jengibre muy suave; o la Suprema de Pollo en Salsa de Sidra. La novedad dulce, con antigua receta traída de Francia, es la Torta de Manzana de la abuela Marie, con miel de maíz. Y si en la copa los comensales optan por Bodega el Esteco, una botella de champagne como obsequio.

Formado en la Escuela de cocina parisina Mederic y en los grandes restaurantes con Estrellas Michelin, Duflos dictó clases en la reconocida Academia de Cocina Le Cordon Bleu. Desde su bistrot en Canning genera una nueva cocina de autor, con acento francés y atmósfera perfumada.

En Sargento Cabral 1962 (Canning)/ 154 023 2966/ FB Thierry Bistrot

Consumo promedio: $300 (entrada, plato caliente, postre, copa de vino).  20% descuento pago efectivo días de semana

La hora del té, en el mejor lugar..

Durante Agosto y Septiembre, en los jardines de la mansión Leloir, en su terraza aristocrática y en el cálido salón que mira al verde y a sus esculturas, el Circolo Massimo llevará a cabo sus tardes de té con música italiana. Sólo de lunes a viernes, entre las 17 y las 19.30, los visitantes podrán comenzar el viaje imaginario a las épocas doradas de Buenos Aires desde la entrada al magnífico edificio del arquitecto noruego Alejandro Christophersen, pasando por sus paredes de boiserie antiguas y la reproducción de la Constitución Nacional en letras de oro sobre los muros.

Adentro, en impecable loza tradicional blanca, un servicio de té con ristretto o capuccino, jugos, aguas, clásicos biscotti di Prato (míticos en la pastelería toscana), scons, muffins, cuadraditos dulces, torta de manzana y focaccia con queso blanco. En el aire, los hitos de la música itálica de todas las décadas.

Declarado de Interés Histórico y Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires, el Circolo Massimo augura los aires de primavera porteña con sus tardes de té palaciegas.

En Libertad 1264/ 4519-8049/ www.circolomassimo.com.ar

De lunes a viernes 17 a 19.30

Té italiano: $135 por persona

Para el día del niño

En Vasalissa Chocolatier está todo listo para que los más chiquitos de la familia disfruten del más exquisito chocolate.

En el mundo de Vasalissa Chocolatier volvemos a ser niños con las innovadoras figuras de chocolate con leche en forma de Tren y de animales como los Osos, Chanchitos, caballitos, sapitos y Patitos.

Para las princesas de la familia, bombones rellenos de dulce de leche con forma de flores y mariposas. Para los príncipes, bombones rellenos de dulce de leche con forma de pelotas de fútbol y de ositos.

Vasalissa Chocolatier es un regalo ideal para disfrutar en familia y recordar esos momentos de fantasía y juego de nuestra infancia.

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Nuevas pastas de La salteña

"La Salteña”, líder en el país en la elaboración de tapas para empanadas, pascualinas y pastas frescas envasadas, amplía su categoría de pastas frescas con los nuevos Raviolones Estilo Casero.

De la mano de dos exquisitas variedades, Parmesano y muzzarella y Pollo y vegetales, los nuevos raviolones son ideales para compartir una comida de verdad de manera simple y rápida. Manteniendo la calidad con la que La Salteña acompaña a las familias argentinas desde 1962, los nuevos raviolones están elaborados a base de una masa suave y delicada, un abundante y cremoso relleno que aportan el contraste justo de sabor y textura.

Porque algo tan rico y nutritivo merece ser disfrutado no sólo los domingos, la nueva campaña de La Salteña te invita a dominguear en la semana y disfrutar de unas riquísimas pastas frescas todos los días. Reunidos en familia, con amigos o acompañado de una buena peli, ahora podés disfrutar de esta propuesta y, adoptar así, un nuevo estilo de vida ‘Dominguero’.

Para que todos tuvieran oportunidad de degustar las pastas La Salteña, el Foodtruck de La marca estuvo presente en La Rural (Exposición de Ganadería 2015) y también recorrerá Plaza Tribunales y distintos puntos de la ciudad, ofreciendo sus distintas variedades.

Restaurant flotante en Puerto Madero

En el Dique 1 del privilegiado barrio de Puerto Madero y en un espacio arquitectónico de imponentes líneas vanguardistas nace Kiria Private Restaurant, el primer y únicorestaurante privado flotante de la Argentina.
 Su propuesta gastronómica, diseñada por el chef Alejandro Goñi, también acompaña la audacia y la exclusividad del entorno. Consiste en ser una sofisticada cocina autóctona y de ingredientes de estación que son seleccionados bajo el concepto de trazabilidad, lo que permite garantizar la alta calidad de los productos al conocer a ciencia cierta su procedencia e historia.
Se ofrece en menús degustación de diez pasos para ser disfrutado en una única e íntima mesa para doce personas. Es una idea pensada para reuniones privadas que invita a viajar y sentirse fuera de Buenos Aires, sin estarlo realmente.
Para iniciar este recorrido y llegar a Kiria es necesario atravesar un pequeño puente del sector de amarras del dique y desde allí subir a un house-boat, una embarcación de desarrollo innovador que posee una estructura completamente vidriada construida con materiales y detalles de lujo. Desde allí, se ingresa a un salón íntimo de pisos de madera con una sola mesa para once comensales y donde los visitantes pueden admirar una de las mejores vistas de la Ciudad de Buenos Aires suspendidos sobre un espejo de agua.

 
Kiria Private Restaurant
Dirección: Pierina Dealessi S/N, entre Rosario Vera Peñaloza y Camila O´ Gorman, Dique 1, Puerto Madero - Buenos Aires
Reservas: +54 9 11 6695 8114
http://www.kiria.com.ar/
info@kiria.com.ar
https://www.facebook.com/KiriaCatering

Las mejores pastas!

En la aristocrática mansión de la familia Leloir, declarada de Interés Histórico y Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires, el restaurante del Circolo Massimo recibe el frío porteño con la calidez de cada una de sus regiones, trayendo a Buenos Aires los mejores sabores mediterráneos.

¿Qué probar en la nueva carta invernal? Pastas secas en forma de Spaghetti, Linguini, Bucatini, Pappardelle, Rigatoni, con salsas Aglio e olio con peperonccino (Oliva, ajo y peperoncini picante), Bellini (Oliva extra virgen, concassé de tomates, salsa pomodoro alcaparras, albahaca y boconccini),  Pesto Genovese (Oliva extra virgen, albahaca, ajo, parmesano y frutas secas), o Carbonara (Panceta, oliva extra virgen, huevo y pecorino reggiano).

Las pastas frescas se lucen con el Pappardelle con panna di basilico e funghi (Pappardelle  en salsa crema de albahaca y hongos salteados), los Malfatti di espinaca e ricotta con salsa de pomodor, olive e basilico (Malfatti de espinaca y ricota, con salsa de tomate, olivas y albahaca) o los Agnolotti en burro, salvia fresca e formagio reggiano (Agnolotti de ternera en manteca, salvia y queso reggiano).

Pero si la gula citadina va más allá de las pastas, se sugiere el Pollo rivestito con salsa pomodoro, olive, piselli e funghi accompagnato con riso bianco (Pollo encamisado con panceta ahumada, salsa de tomate, arvejas, hongos y olivas, acompañado con arroz blanco), Pesce bianco fritto, cozze e limonetto, patate al naturale (Pescado blanco a la marinera, mejillones al limón y papas al natural).

Al final, un postre que invita a volver: Carpaccio di anana con gelato di frutto della passione (Carpacho de ananá macerado con helado de maracuyá) y sino, Moldeado de limón con helado de frutilla y tropezones de chocolate.

Un rincón palaciego de Italia, con música y perfumes regionales, para resguardarse del invierno.

En Libertad 1264/ 4519-8049/ www.circolomassimo.com.ar

De lunes a viernes 12 a 16/ 20 a 00 / Sábados 20 a 00/ Domingo 12 a 16

Consumo promedio: $270

MUNDO DESCUENTO, es la primera aplicación disponible en el mercado, para acceder, desde un solo lugar, a todos los descuentos activos de las tarjetas de crédito, débito y clubes de beneficios de cada usuario, personalizados en base a las preferencias, intereses y cercanía.

 Hasta el momento, para conocer los descuentos vigentes para cada tarjeta, por día y tipo de beneficio, cada usuario debía ingresar a su banco, chequear su correo o ver las propuestas activas en los comercios y publicidades.

Por eso, para ayudar a los consumidores a mejorar el proceso de compra y aprovechar las ofertas vigentes, por cercanía, categoría y descuento, los siete días de la semana, llegó Mundo Descuento (mundodescuento.com), la primera aplicación gratuita que permite tener todos los beneficios, personalizados por tarjeta y tipo de interés, en un solo lugar, todo de forma ordenada, ágil y dinámica. 

“Cuando lanzamos Mundo Descuento pensamos en una necesidad que los consumidores estaban demandando: poder tener todos los descuentos de sus tarjetas en un solo lugar. De esta forma, cada usuario puede saber, las 24 horas del día, qué beneficios tiene vigentes, cuáles son los más cercanos a la zona en la que se encuentra y para qué categorías, ya que la aplicación se personaliza en base a los intereses. Mundo Descuento es una herramienta gratuita y móvil para comprar de manera inteligente”, afirma Tomás Karagozian, Socio- fundador de Mundo Descuento.

Cómo funciona la aplicación

La aplicación, que se encuentra disponible para los sistemas Android e iOS y próximamente también para Windows, puede descargarse desde las siguientes plataformas: Android o iOS.

Simplemente el usuario debe descargar la aplicación de forma gratuita, seleccionar las tarjetas con las que cuenta, sin necesidad de incorporar ningún dato o número de las mismas, personalizar las temáticas de interés – gastronomía, viajes, moda, entretenimiento, venta online, automotor, combustible o supermercado, entre otras – y listo. Cada usuario también recibe alertas diarias con los beneficios más destacados.

Además, por el sistema de geolocalización, se puede acceder a los descuentos que se encuentran en las cercanías de cada usuario, para no perder ninguna propuesta. Mundo Descuento cuenta con la base de descuentos y beneficios más actualizada del mercado, con más de 30.000 beneficios, 10.000 marcas y 23.000 puntos de venta, a los que se van incorporando continuamente novedades, promociones y nuevos bancos.