Helueni, delicias de la cocina árabe.

Ubicado en Santiago del Estero 244, entre los barrios de San Telmo y Microcentro, Liliana Helueni dueña y Chef del restaurant introduce este delicioso espacio donde se pueden encontrar las más finas y delicadas exquisiteces de la cocina árabe junto al mejor servicio y atención personalizada.

Visitar Helueni tiene un solo objetivo: perderse entre la mezcla de finos ingredientes tales como las especias y las frutas secas, sabiendo que la gastronomía árabe transmite una forma de conexión entre el pasado y el presente.

Comenzando por los Boios, donde la conjunción de harina, acelga y queso hacen magia, los Kibes y su carne picada con especias, siguiendo por el Baklava, itinerante entre sus capas de masa filo, nuez y almíbar, sin olvidar el Lahmayin empanada árabe con carne y salsa de tomate agridulce y el arroz Pilaf con Yabrak, conocido como niños envueltos de hoja de parra rellenos con carne y arroz.

Hoy, esta empresa familiar, brinda todos los mediodías el placer de la comida sefaradí y por las noches los más exquisitos caterings, todo bajo la premisa de la más alta calidad y la mejor atención personalizada, haciendo que un momento en Helueni sea una dulce tentación.

Por consultas y reservas escribir a lilianahelueni@hotmail.com , contactarse a los teléfonos 0114381-1523, 0114383-2440 o a través de facebook/lilianahelueni.

Urban Creppe! un nuevo concepto!

Urban Crepe inaugura la categoría de “container restaurant” en el país. El estudio de Mariana Flombaum Arquitectura & Interiorismo estuvo a cargo del proyecto integral, convirtiéndose en pioneros en la creación del primer restaurante sustentable, construido con un viejo container reciclado, dotado de una pared vertical verde.

En este proyecto, Mariana unió dos tendencias fuertes a nivel mundial: el reuso de un elemento originalmente con otra función y de corta vida (máximo 14 años), y la incorporación de la naturaleza en un lugar urbano y de forma inusual. Este micro restaurante funciona dentro de un container de 3 por 2,50 metros. Para adaptarlo al espacio, cortaron a la mitad un container chico (de seis metros de largo), siempre bajo la premisa de conservar la mayor cantidad de partes originales y respetar su espíritu. Además, proveyeron de energía y agua a fin de que tuviera todas las comodidades de un restaurant tradicional: aire acondicionado, máquina registradora, etc.

Al igual que los “food trucks”, los “container restaurants” son transportables -se pueden montar en un nuevo espacio- y son autónomos, ya que cuentan con instalaciones eléctricas y sanitarios.

Direcciones Urban Creppe!

*Paraguay 4979, Palermo (Distrito Arcos). De lunes a lunes de 10 a 21hs - horario invierno.

*Moreno 877, Microcentro.

*Tortugas Open Mall, Ramal Pilar Km 36.5, Tortuguitas

*Alcorta Shopping,  Av. Figueroa Alcorta y Salguero.

Delicias de una marca tradicional: fantoche

Navidad y Fin de año son excusas para reunirse con amigos y familiares compartiendo lindos momentos. Para estas fechas Fantoche, empresa nacional nacida hace 50 años, presenta su portfolio de productos para la mesa navideña: panes dulces, budines y confites. 

 Panettone es el tradicional pan dulce. Con su típica forma de cúpula se sirve en rebanadas verticales y puede ser acompañado de chocolate caliente o de vinos dulces e incluso con vinos con más cuerpo o espumante.  También hay pan dulce milanés con fruta y sin fruta, marmolado y con pepas de chocolate.

Si bien es cierto que muchos eligen el budín durante todo el año, en épocas festivas se consumen mucho más, en especial el  Budín con pepas de chocolate. Este producto  se puede compartir en el desayuno o la merienda, y lo que es más importante, gusta tanto a niños, como adolescentes y adultos.  

El consumo de  Pasas de Uva aumenta considerablemente en las fiestas. Si bien muchos las eligen dentro de los budines o panes dulces, otros miles las prefieren para la hora del café con una vecina, amigos, la pareja y los familiares.   ¿El complemento ideal? Turrón navideño, almendras con cobertura de chocolate y avellanas.

Este año, no dejes de consumir la variedad de pan dulces, budines y confituras Fantoche, que además de tener un excelente precio son de muy buena calidad. Disfrutá momentos Fant!, momentos únicos.

Trattoria Olivetti

Con fisonomía itálica y el rojo como estandarte, Olivetti es un emotivo homenaje a las raíces y a la verdadera cocina italiana. Le debe su nombre a la célebre Mami Silvia, llegada a la Argentina en 1939 con muchos talentos: bioquímica, médica, poliglota, apasionada por la buena mesa y heredera del creador de las famosas máquinas de escribir. Fue la cuarta hija de Camilo Olivetti, creador de la famosa primer máquina de escribir italiana en 1911 – la “M1” - que es reconocida mundialmente por su nombre Olivetti y su diseño que revoluciono el mundo como nadie antes y solo Apple después.

Silvia Olivetti también es bisabuela y guía culinaria del empresario Esteban Nofal, que le dedica este espacio gastronómico único en la ciudad.

"Olivetti esta avocado a recrear la autentica cocina italiana en la Argentina", declara Esteban Nofal: "Seguimos con convicción y profundo respeto la experiencia de italianidad que queremos brindarle a nuestros clientes. Desde todas las pastas “Fatti in casa” con una maquina Monferrina especialmente que trajo de Italia; pasando por un menú estacional que se renueva 3 veces al año, con proveedores de productos y granjas de agricultura natural como    “La Pebeta”, otro proyecto de Nofal; además de fiambres y salames curados en casa. ”La comida Italiana se basa siempre en el mejor y más fresco producto” dice Esteban “por eso en Italia no se abusa de las salsas y de intentar tapar el sabor natural de las cosas”

Juan Ayesa, Chef de Trattoria, logra estos objetivos y propone unos platos especiales – algunos elaborados en el horno de barro - para cualquier tipo de ocasión, en la magnífica terraza con vista a las dos esquinas de Cerviño y República Arabe Siria que nos recuerda a las terrazas toscanas.

Como un tesoro adicional, su destacada Cava guarda valiosas etiquetas peninsulares y propone probar el vino por quartino, servido en decanter. Su prestigiosa Sommelier, Ileana Osorio, te  recomendará el broche final para acompañar una experiencia única en Buenos Aires.

Cerviño 3800 esquina República Arabe Siria

Inauguración en Recoleta

Como parte de su crecimiento local y con el objetivo de acercar a un mayor número de personas una nueva opción de productos frescos y naturales, con el sabor de lo casero, Burger54(www.burger54.com.ar) inauguró un nuevo local en el barrio porteño de Recoleta.

Ubicado en Av. Santa Fe 1946, el nuevo local de Recoleta es el cuarto espacio con el que ya cuenta Burger54, que se suma a los locales de Martínez, Nordelta y Devoto.

El local posee un frente vidriado imponente que se desarrolla a lo largo de sus tres pisos. El área de la recepción consta de un jardín vertical de triple altura. Además, posee una gran terraza con una fuente de agua para disfrutar de los días de verano al aire libre. Cuenta con el servicio de retiro (take away) para degustar los productos en casa.

Características de Burger54 Recoleta

Al igual que en los otros locales de la compañía, Recoleta también cuenta con panificados de elaboración propia, producidos cada día para garantizar su frescura y calidad. Las hamburguesas y los otros platos principales, también se preparan en el momento, lo que permite que se destaquen sus sabores propios.

Burger54 posee opciones para el desayuno, merienda, almuerzo y cena con variedades de hamburguesas vegetarianas, de carne, pollo y salmón, así como una amplia variedad de ensaladas, panchos, papas fritas y aros de cebolla, con los mejores agregados y condimentos.

Como novedad, entre las diferentes opciones de bebidas disponibles, además de gaseosas y aguas, el local cuenta con diferentes variedades de cervezas artesanales, cerveza tirada y vinos de las mejores bodegas.

Dirección: Av. Santa Fe 1946

Horario de atención: domigos a jueves de 7:00 AM a 00:00 hs, viernes y sábados de 7:00 AM a 2:00 AM.

Para conocer y estar al tanto de las novedades, promociones y la información más completa de Burger54, te invitamos a seguirnos en: Facebook.com/burger54, Twitter @burger54arg e Instagram:https://instagram.com/burger54arg

Starbucks se viste de Navidad

La Navidad es el momento del año en el que las chispas de amor y alegría llenan de magia tus mejores experiencias. Por eso, Starbucks le da la bienvenida a la temporada más especial del año invitando a sus clientes a todas las tiendas del país, que se convierten en el destino perfecto para alimentar el Espíritu Navideño con deliciosas opciones y regalos diseñados especialmente para la temporada.

“La navidad representa la época más mágica del año, y nos sentimos honrados de que nuestros clientes elijan a Starbucks como parte de sus celebraciones; para reunirse con sus seres queridos en nuestras tiendas, disfrutar de un respiro durante sus compras, o llevarse a casa nuestro clásico Christmas Blend ", afirma Leticia Mónaco, Gerente de Marketing de Starbucks.

El Frappuccino®, la bebida estrella de la marca, se viste para la ocasión con un lanzamiento irresistible: el Chocolate Blanco Frambuesa Crème Frappuccino®, una cremosa combinación de chocolate blanco, y frambuesa decorado con crema batida y salsa de frutilla, ideal para disfrutar de los días de verano que se acercan. ¡No te lo pierdas!

Pero como cada momento especial está acompañado de un complemento perfecto, Starbucks recomienda tres alternativas para deleitarse: Almond Croissant, crocantes capas de masa hojaldrada combinadas con un suave interior de almendras junto con una terminación de láminas de almendras. Muffin Navideño, una balanceada combinación de sabores navideños, entre los que se destacan nuez, canela, manzana, nuez moscada y jengibre. Por último el tradicional Budín de Jengibre, que mezcla el suave sabor especiado del jengibre con la dulzura del glasé.

Starbucks es el destino perfecto para encontrar los mejores regalos, pensados para alimentar el espíritu de la Navidad. Además de prensas, dos colecciones especiales de tazas con diseños alusivos a la temporada, el clásico Christmas Blend® con sus notas especiadas -mezcla de granos añejados de Sumatra y los cafés de América Latina- regresa a las tiendas cuando la pasión por el café brilla con mayor intensidad y se transforma en el obsequio ideal.

Starbucks se viste de Navidad en todas sus tiendas y se convierte en el destino perfecto para crear momentos repletos de magia. 

 ¡Compartí experiencias inolvidables y finalizá el 2015 con lo mejor de la Experiencia Starbucks!

Fantoche bien frío para las vacaciones!

Si bien se cree que en el verano caen las ventas de alfajores en nuestro país, Fantoche perteneciente a la empresa Dielo S.A., asegura que la época estival es temporada alta de consumo para los veraneantes y quienes permanecen en la ciudad. Con su campaña Comelo frío, la empresa propone a los argentinos disfrutar del mejor sabor del chocolate y dulce de leche, con una temperatura bien fría.

 Se invita a los fanáticos del alfajor a cambiar el hábito de su consumo, guardarlo en la heladera durante 30 minutos y consumirlo bien frío. Las características de los alfajores Fantoche facilitan esta acción ya que la cobertura de chocolate que utilizan no se altera, sino por el contrario en época de mucho calor, la baja temperatura le permite resaltar sus cualidades, haciéndolo único en el paladar.

Este verano probá los alfajores simple, triple o mini con el frio de tu heladera y tendrás un postre exquisito para cualquier hora del día. Elegí una golosina fría, este verano consumí Fantoche.

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Pizza y cerveza, la mejor dupla para éste verano!

En 1893, la consagrada esquina pizzera de Villa Crespo, el creativo Danilo Ferraz ahora es pionero en maridar pizza con cerveza en una novedosa y veraniega unión de harinas, granos, hierbas y flores, dividida entre plato y porrón para halagar el paladar: nuevas pizzas nacidas bajo la luz cristalina de las cervezas que las inspiraron.

Como homenaje a sus 20 años junto a cervecería Quilmes, Ferraz generó sus originales pizzas concebidas a la perfección con las nuevas y perfumadas maltas del verano. No sólo maridadas, sino entrelazadas sensorialmente en una grata y novedosa unión dividida en varias opciones.

Patagonia Amber Laeger, cristalina, espumosa y acaramelada, con Pizza de Bondiola de Cerdo sous vide, hongos Portobellos y Cebolla morada encurtida con reducción de cerveza, miel, soja y ajo confitado.

Patagonia Bohemian Pilsener, dorada y floral, con Pizza de Salmón ahumado y curado en Remolacha, Mascarpone y emulsión de Naranja con hojas de Microremolacha.

Patagonia Weisse, de aroma a trigo y cítricos, con Pizza de chutney de Tomate, Queso de Cabra untable, Nueces y Rúcula selvática con reducción balsámica.

Porque en verano, no sólo de pizza con cerveza viven los porteños: ahora exigen la virtud de los clásicos, pero con la renovación del maridaje íntimo y pasional entre harinas y maltas que sólo Ferraz les podía dar.

En Scalabrini Ortiz 701 (esquina Loyola)/ 4773 2951/ FB 1893

Abierto de martes a domingo por la noche 

Helados premium

En Vasalissa Chocolatier los helados nacieron en el 2010 debido a una gran pasión por los buenos helados hechos artesanalmente de acuerdo a nuestros valores de standards de calidad, textura y sabor unidos al placer de disfrutarlo en una atmósfera con la misma calidez de nuestras chocolaterías.

La idea del Ice cream on a stick surgió de un deseo nostálgico de volver al momento nuestra niñez. En el que disfrutábamos casi como juego, el salir a comprar un helado de palito, al escuchar la ansiada campanita del heladero cuando pasaba frente a nuestras casas.

Creamos el helado palito eligiendo los mejores ingredientes. Tomamos conciencia de la paciencia y conocimiento que la creación de un nuevo sabor significa, para maximizar los aromas unidos a la textura, para producirnos ese placer infinito que el tomar un delicioso helado nos proporciona.

www.vasalissa.com

Av Callao 1940, tel: 4806-4158 y sucursales.

Un clásico para las fiestas!

Mantecol Indiscutido Navideño desde 1940”, bajo este lema Mondelez International presenta para las fiestas navideñas su marca tradicional y líder vigente desde hace más de 70 años en las mesas argentinas a la hora del brindis.

Mantecol forma parte del corazón de todos los argentinos en los momentos especiales, en esas horas en que todo es alegría, unión y festejos. La carga emocional que posee es única así como su inigualable sabor. Si bien el pico de consumo de Mantecol se produce durante el período de fiestas de fin de año, su portafolio es amplio pasando por bocaditos de 25g, barras bañadas en chocolate con leche y cereales hasta una de almendras y pasas de 135g, variedades las cuales le permiten estar presente durante la totalidad del año para deleite del consumidor.

Mantecol es reconocida en el país como la golosina referente de nuestra cultura. Su tradicional fórmula nació en el seno de una familia de inmigrantes griegos que se estableció en la ciudad cordobesa de Río Segundo. Este clásico infaltable tiene su inspiración en confituras de la gastronomía griega, particularmente el llamado halva.

Picada de mar

La Mar Cebichería presenta “Tardes Felices”, todos los días de 16:00 a 20:00hs en la barra de su terraza con lo mejor del street food limeño de la mano del chef Anthony Vasquez

 

Ubicado en el barrio de Palermo, La Mar Cebichería, el restó de Gastón Acurio, comandado aquí en Buenos Aires por el chef Anthony Vasquez, presenta su nueva propuesta para las cálidas tardes que se avecinan. Todos los días, desde las 16:00hs hasta las 20:00hs estará disponible en la barra de la terraza, un menú especial, con platos fáciles de comer que evocan la comida callejera típica peruana y a un precio especial.

Para acompañar esta variedad  de platillos, La Mar Cebichería propone tragos frescos como un Pisco Punch, servido dentro de una piña, con mucho hielo, un Chicha Punch, con rodajas de naranja, limón y pisco o una refrescante Limonada La Mar, con la característica de estar servida dentro de un coco (ya que nos encontramos en temporada de estos), la limonada es realizada con el agua de coco, dándole un toque característico y una onda veraniega que evoca a los días de playa.
De esta manera, La Mar ofrece un menú al mejor estilo Street Food limeño para poder disfrutar luego de las largas jornadas laborales, degustar platos con personalidad y refrescarse con sus cocteles de estación.
 

Precio promedio: $80 a $120 

Dirección: Arévalo 2024, Palermo