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La especialista en café, te invita a conocer la historia y el proceso de producción del grano que ha revolucionado el mundo en su nuevo libro publicado por Editorial Catapulta.
El Libro del Café, recorre los mejores lugares del mundo donde tomar café y cuenta los secretos para reconocerlo y prepararlo en tu casa. Es un faro para todos aquellos amantes de esta milenaria bebida.
Escrito por Sabrina Cuculiansky, periodista especializada en gastronomía y creadora del proyecto “Exigí Buen Café”, el libro está destinado tanto a amantes de la infusión como a profesionales ya que aborda al café desde distintos aspectos.
EL LIBRO DEL CAFÉ también habla sobre los mitos y verdades de los efectos que causa el café en el cuerpo humano, un tema que generó controversias a lo largo del tiempo.
Para finalizar, Cuculiansky, brinda los tips (paso a paso) fundamentales para reconocer un café de calidad, para degustarlo, y para poder prepararlo en casa.
Sobre la autora:
Es argentina. Crítica de cafés, vinos y gastronomía del diario La Nación. Directora de la feria Exigí Buen Café. Especialista en cata de cafés especiales y jueza internacional de baristas. Autora de libros, publicaciones y columnista en TV sobre tendencias gourmet.
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