¿Cómo describir una experiencia gastronómica
suprema?... Quizás conocer GUIDO nos acerque a la respuesta.
Este restó, situado en el exclusivo Boulevard Cerviño,
ofrece platos de la más alta calidad sensorial, iniciando la velada con los variados
tragos de su exclusivo bartender italiano.
Se destacan la fritata trufada de champignones, los
corazones de alcaucil salteados con aceite, ajo y vino blanco y el parmegiano
de berenjenas, entre otros excelentes platos de recepción.
Entre los platos principales resultan imperdibles los
ravioles de calabaza con oliva y salsa de manteca y hierbas, y las fabulosas
pastas abiertas con tomate, calabaza, queso brie , albahaca y ralladura de
limón.
Y no podés irte sin probar el tiramisú de dulce de leche
lapataia!!!
El ambiente es cálido, ecléctico, combina íconos italianos con personajes
famosos de todos los tiempos. Su propietario, “Guido”, se mimetiza con el
lugar, amable , descontracturado y audaz, hace que te sientas absolutamente
cómodo, haciendo gala de perfecto anfitrión de su cocina.
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