Degustación de Bonyüzz en el Año Nuevo Chino

Los smoothies ser podrán probar y comprar durante la mítica celebración del barrio de Belgrano, está vez en la Plaza Parques Nacionales, el sábado 30 y domingo 31 de enero.

Bonyüzz, batidos frutales 100% naturales y los primeros smoothies envasados y listos para consumir de Argentina, nuevamente estará presente en el Año Nuevo Chino con su Combiyüz en la Plaza Parques Nacionales, ubicada en Av. Figueroa Alcorta entre Sucre y Echeverría. La celebración se realizará el sábado 30 de enero a partir de las 14 hs y el domingo 31 a partir de las 10 hs.

Bonyüzz ofrecerá sus 4 variedades de sabor: Naranja & Durazno, Frutilla & Banana, Kiwi & Pera y Mango & Maracuyá en su camioneta. El consumo de smoothies es la manera fácil y rápida de ingerir frutas durante el día ya que aportan energías, vitaminas esenciales y hasta el 14 % de la fibra que requiere cada persona y más del 80 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

Con cientos de puestos gastronómicos y culturales, el Nuevo Año Chino es un gran escenario en donde se presentan distintos shows del tradicional festival oriental. Sin dudas, una propuesta completa donde la alegría y el festejo familiar oriental se traslada a las calles porteñas.

Con vista al río...

Con recetas  livianas y un entorno encantador Il Novo María del Lujan, tradicional restaurant del Delta, invita a disfrutar de almuerzos y cenas románticas con vista al río.

Sin dudas este es uno de los momentos más lindos del año, porque compartimos encuentros con familia y amigos, saboreamos deliciosos platos y aprovechamos para descansar. Es por eso que Il Novo María del Lujan ofrece zambullirse en la tranquilidad de uno de los destinos más lindos de nuestro país y celebrar los mediodías de las fiestas relajados, para poder afrontar el resto del día a pura energía.

Ubicado  en  el  pintoresco  Paseo  Victoria y con una original propuesta gastronómica, el restaurant favorito de los habitantes de la zona y de una gran cantidad de turistas, se prepara para la fecha de San valentín.

Dentro de su amplia variedad de platos y comidas, el chef recomienda algunas de sus exquisitas opciones livianas y frescas:

- Entrada- Picoteo de Mar, Bastoncitos de lenguado con sésamo blanco y negro, rabas, mejillón provenzal, camarones al curry con dip de salsa tártara y morrón asado.

-Primer plato- Ensalada mediterránea: Palta, tomate, palmitos, endivias, huevo duro y aceitunas negras o salmón huerta: pencas de salmón al vino chablis con crema de verdeo acompañado con verduritas en juliana salteadas.

- Postre: Cheese Cake con salsa de frutilla o frambuesa.

- Bebida: Variedad de jugos naturales.

Destacado por su gastronomía gourmet, Il Novo María del Lujan combina recetas mediterráneas con sabores autóctonos, posee salones exclusivos y galerías sobre el río, aspectos diferenciales que lo convierten en el destino ideal para disfrutar de un momento único. 

Estacionamiento propio y sin cargo. Informes y reservas: www.ilnovomariadellujan.com / 4731-9613

Mi Barrio

Mi Barrio, la hamburguesería que pisa fuerte en la escena porteña, abrió un 

nuevo local ubicado en Guido 1936 para quienes quieran disfrutar y darse un

 

gusto en la bella Recoleta. El éxito del emprendimiento se explica por la 

originalidad de sus preparaciones y el intenso sabor de sus hamburguesas, 

elaboradas por el Chef Diego Ibarra con 100% carne vacuna y fresco pan 

casero.

 
Como en el resto de los locales, quienes visiten la nueva sucursal encontrarán la

 diversa variedad de hamburguesas que caracterizan a Mi Barrio, compuesta  

por 13 opciones para todos los gustos, que pueden acompañarse con papas 

fritas clásicas o las imperdibles papas “Mi Barrio” con queso cheddar derretido y 

panceta crocante. De postre, los amantes de los dulces pueden elegir entre 4 

variantes originales de la clásica “Chocotorta”. Para completar el menú, Mi 

Barrio ofrece agua, gaseosas, limonadas naturales y hasta una cerveza

 artesanal propia que se erige orgullosa bajo el nombre “Don Santiago de 

Ortuzar”. Todos los días cuentan con Happy Hour de 16 a 20 hs con un 

tentador 

2 x $45 en barra.
 
Para quienes quieran relajarse y comer rápido pero gourmet, Mi Barrio se 

ofrece como una opción imperdible en sus 3 locales: Barrio Norte, Palermo Soho  

el nuevo Recoleta.

 
Precio promedio: $120 (hamburguesa con gaseosa y papas)

Dirección Barrio Norte: Arenales 2609

Dirección Palermo Soho: Uriarte 1504

Dirección Recoleta: Guido 1936

Tel: 4823-7208

Días y horarios de apertura: ver cada sucursal

Helados con sabor a tragos, la última novedad.

MIXXTAIL redobla su apuesta y lanza sus nuevos helados sabor Mojito, Caipiroska y Caipiroska de Frutilla. Esta innovación permite disfrutar de los tragos MIXXTAIL de una manera divertida y súper refrescante durante el verano en la costa argentina.

La marca está recorriendo las principales playas de Pinamar y Mar del Plata en su “Drinks Truck”, permitiendo a los consumidores disfrutar los ricos y exclusivos helados. A través de una experiencia mobile, especialmente diseñada para este lanzamiento, se podrá seguir el recorrido del “Truck” y votar para que vayan al lugar elegido por la gente. MIXXTAIL es única marca de la categoría de tragos listos para tomar que propone esta innovación en esta época del año.

Los helados, que tienen una graduación alcohólica de 2,7 grados, se entregarán de manera gratuita a mayores de 18 años y podrán ser degustados tanto en paradores durante el día, como en bares y boliches durante la noche. La marca además llevará a cabo diferentes fiestas para festejar el verano, en las que los helados serán los protagonistas.

MIXXTAIL, en sus cuatro variedades, es una bebida de elaboración natural hecha a base de cereales, elaborada cuidadosamente con materias primas de excelente calidad. Es la única bebida del segmento de tragos listos para tomar que no contiene alcohol añadido.

La hora de una buena cerveza

 El nuevo estilo especial de verano de la cervecería emblema de San Telmo es la “Solcito” Summer Ale, con jengibre y mango, refrescante, fácil de tomar pero con el cuerpo y personalidad característico de la marca.

Breoghan Brewery & Pub, la cervecería que elabora sus propias cervezas artesanales con carácter y actitud desde 2009, presenta su nueva edición especial de verano “Solcito” Summer Aleque se podrá encontrar en Breoghan a partir del 29 de diciembre y durante todo el verano en los más de 15 bares de todo el país donde se distribuye la marca. 

Se trata de una cerveza de verano, que si bien es fácil de tomar, muy refrescante y medianamente liviana, cuenta con el cuerpo y la actitud característica de todas las cervezas que elabora Breoghan y que ya son su marca registrada. Está elaborada con malta Pilsen, trigo malteado, maltas caramelo, lúpulos patagónicos y tiene el agregado especial del jengibre y el mango que le aportan un sabor cítrico y frutal ideal para una cerveza refrescante en esta época del año. El color es dorado, tiene un 4 % de volúmen de alcohol, 15 % de IBU (International Bitterness Units) y es ideal para maridad con platos frescos y livianos como ensaladas y pescados.

Esta edición especial de verano se sirve en una copa alta especial tipo vaso huracán y se presenta con una rodaja de limón. Su precio es de $70 la copa, $40 la media pinta y en Happy Hour se puede conseguir a $50 la copa.

Apertura en Palermo

Abrió el primer local de hamburguesas de lujo de Palermo: The Burger Company. El creativo gastronómico Tomás Caruso, con más de 10 años de trayectoria en el área, incursiona en el codiciado mercado de las hamburguesas, pero le da un giro propio desde el sabor, la estética y el servicio.
¿Qué probar en TBC? Con 125 gramos cada una, hay hamburguesas sin pan que llegan envueltas en hojas de lechuga crujiente; de salmón y brie; otras especiales hechas sólo de garbanzos. Por supuesto, traen panceta, cebolla caramelizada, queso azul, huevo frito, muzzarella rebozada, pollo. Pero la experiencia completa habla del golpe de sabor, del espacio físico, de la sensación de amplitud y comodidad relajada que se puede tener en el living de un amigo. Eggsplotion, The Duchess, Bacon Blue Burger, The Hangover o Bacon Cheese Burger son los nuevos nombres de la hamburguesa gourmet.
La puesta en escena recrea la estética de las películas norteamericanas de los ’50, con áreas bien diferenciadas para que los visitantes puedan elegir el mejor punto de vista: barra, mesas individuales o redondas, boxes, mesa comunitaria, y espacios al aire libre con galería y terraza. En todas las mesas hay aderezos Heinz.
Como parte de un esmerado servicio, al ordenar el pedido se recibe un pager, que vibra para avisar cuando está listo para ser retirado.
Honduras 4733/ www.theburgerco.com.ar/ FB theburgercobsas
Abierto todos los días 12 a 24
Gasto promedio: $130

Pensando en San Valentín, Punto Cuc se viste de fiesta!

Para el próximo día de los enamorados, Puntocuc ofrece un imbatible a la hora de agasajar: chocolates The Belgian.
Creado y producido en Bélgica, capital mundial del chocolate, The Belgian es una excelente opción para regalar en esta fecha romántica.
Se trata de la marca Premium favorita de los amantes del chocolate más exigentes del mundo. El placer estético que genera abarca todos los sentidos.
En sus diversas presentaciones, The Belgian ofrece formas y sabores armoniosos y estuches elegantes, acordes con la excelencia de su contenido. Las mismas pueden encontrarse en Puntocuc, paraíso de los amantes de la gastronomía.

Las opciones se multiplican, pero aquí te contamos algunas propuestas más que interesantes:

Corazones de chocolate
Cada corazón fusiona chocolate con leche, blanco y oscuro y está relleno de avellana.
Pequeña caja con siete corazones: 3 para vos, 3 para tu pareja y 1 para regalar.
CONT. NETO: 65 g
Precio: $ 79

Medallones de chocolate con caramelo
Discos de chocolate con leche rellenos con caramelo suave, recubiertos en crocante de nueces. Premio Superior Taste Award.
Caja de 12 medallones presentados en bandeja dorada.
CONT. NETO: 200 g
Precio: $ 216

Medallones de chocolate con menta
Refrescantes discos de chocolate oscuro rellenos con menta fina, bañados con hojas de menta.
Caja de 18 medallones presentados en bandeja dorada.
CONT. NETO: 200 g

Puntocuc

Ubicación y Contacto: Jorge Luis Borges 1732, Palermo. C.A.B.A. (011) 4832-8159

Atención al público: De Lunes a Domingo de 11 hs a 20 hs.

www.puntocuc.com   / https://www.facebook.com/Puntocuc

Historia de electrodomésticos LILIANA y receta de Brownies con helado!

Liliana es una marca 100% argentina, con más de 60 años de historia y con presencia en todo el país a través de su amplia línea de productos que comprende líneas de alimentación, ropa, cuidado de pisos, calefacción y ventilación. En sus comienzos, Liliana basó su crecimiento en la ingeniería de sus productos, en la mejora de los procesos de fabricación, y la búsqueda e implementación de nuevos matrices y materiales. Hoy, Liliana es una empresa que se reconvirtió enfocándose en las necesidades del consumidor, diseñando y lanzando productos innovadores, adaptados al estilo de vida de la mujer actual.

Con la fábrica central en Granadero Baigorria, Liliana cuenta con  maquinarias de alta tecnología, que le permite diseñar y crear sus propios productos. Todos los productos Liliana cumplen con las normas internacionales ISO/IEC 62 y certifican a través del IQC.

BROWNIES CON CREMA HELADA

INGREDIENTES

150 gr de chocolate.
250 gr de manteca.
225 gr de azúcar.
4 huevos.
50 gr de nueces.
¼ kg de helado de crema americana.
1 cucharada de esencia de vainilla.
1 cucharada de crema de leche.

Preparación:

Para el brownie: fundimos 150 gr de chocolate a baño maría y lo colocamos en el bowl de la batidora donde le añadimos 4 huevos junto con 225 gr de azúcar y lo batimos a velocidad máxima hasta que se diluya el azúcar. Luego le agregamos 250 gr de manteca derretida y batimos suavemente. Por último incorporamos 50 gr de nueces picadas.

Colocamos la preparación en un molde rectangular enmantecado y enharinado para llevarlo a horno medio durante 30 minutos. Dejamos enfriar para cortar luego en pequeños cuadraditos.

Para el relleno: batimos ¼ kg de helado de crema americana, junto con 1 cucharada de crema de leche y 1 cucharada de esencia de vainilla. Llevamos al freezer cuidando que la crema quede bien helada sin congelar.

Finalmente untamos un cuadradito de brownie con la preparación helada y colocamos otro brownie de tapa. Mantenerlos en la heladera hasta el momento de servir y deleitar.

Electrodomésticos Liliana y su recetario

Pronto el mes del amor vuelve a encontrar un día especial para agasajar al otro, mimarlo y dedicarle algo en especial. Qué mejor, entonces, que un obsequio al espíritu sibarita con esta deliciosa receta de Liliana Electrodomésticos.
El nuevo RECETARIO de Liliana Electrodomésticos, disponible para libre acceso en http://www.liliana.com.ar/recetario/, incluye todas las deliciosas, sencillas y fáciles de hacer recetas. Para el próximo Día de los Enamorados, Liliana seleccionó tres recetas de postres imperdibles y súper fáciles de hacer con cualquiera de las batidoras que tiene la compañía; perfectas para animarse y sorprender a los compañeros de la vida.
La primera de ellas es un refrescante, delicioso y colorido “Mousse con vainillas” (http://www.liliana.com.ar/recetas/mousse-con-vainillas/?cb=1 ) En sólo 30 minutos y con la ayuda de las batidoras Liliana, ya estará listo para deleitarse.

Beneficios del té en verano

Beneficios del té en verano
Un programa de desintoxicación puede ayudar al cuerpo a mantenerse saludable a través del refuerzo del sistema inmunológico. Además, al desintoxicarse, el cuerpo limpia la sangre y elimina impurezas procesadas a través del hígado.
“Este tipo de programas se pueden llevar a cabo durante tres días, en los que es especialmente importante consumir gran cantidad de agua: por lo menos 2 o 3 litros por día”, enfatiza la médica nutricionista Dra. Andrea Miranda (MN 149.634), directora de la Sociedad Argentina de Estética y Nutrición Integral (SAENI). La especialista recomienda llevar a cabo una rutina como la que se detalla a continuación.

Desayuno: infusión; una tostada de gluten con queso descremado y un jugo exprimido de una fruta cítrica o un cítrico. Almuerzo: Caldo o sopa de verduras o 2 vasos de líquido. Ensalada a gusto solo de verduras o verduras cocidas. Aspic de frutas (gelatina light con trozos de frutas). Tomar un litro de líquido. Merienda: Infusión o líquido. Una taza de ensalada de frutas, una fruta o media banana. Cena: Caldo o sopa de verduras, o 2 vasos de líquido. Verduras crudas y/o cocidas. Una porción de pollo, pescado o carne sin grasa. Una fruta fresca y/o gelatina light con fruta. Un litro de líquido.

En cuanto a las colaciones, la Dra. Miranda recomienda consumir hasta dos por día en un plan desintoxicante y anti retención de líquidos. Estas pueden ser: un pote de yogur descremado, gelatina light, frutas, una porción de queso (del tamaño de un casete); un exprimido, una salchicha light, dos rollitos de jamón; 10 pasas de uva, 10 almendras y hasta una tableta de dulce leche light.
“Se trata de un programa estricto, de duración de 3 días, que tiene la finalidad de desintoxicar al organismo. Una vez terminado, es recomendable el seguimiento médico nutricinal y continuar con un Plan de alimentación saludable personalizado para incorporar el resto de los alimentos sin tener impactos en el peso corporal, es decir, rebotes”, agrega la Dra. Miranda, también Directora Médica de la Clínica de Nutrición y Estética Saludable (CipSalud)
Consumo de té: gran ayuda para evitar retención de líquidos y sumar antioxidantes
Otra buena opción para acompañar una dieta desintoxicante son algunas variedades de té que contienen antioxidantes y diuréticos, y colaboran en evitar la retención de líquidos. El blender y sommelier de té Max Lucía, también creador de la marca de tés Premium Delhi Tea, señala que “lo bueno es que todas las variedades de té se pueden tomar en invierno y verano, ya que no pierden sus virtudes si se consumen frías o si se combinan con toques de sabor como frutas, flores o especias”. Para un programa de desintoxicación, el sommelier recomienda las siguientes variedades:
- Té verde. Es el que vemos utilizar en la llamada ceremonia del té. Contiene menos sustancias estimulantes que las demás variedades, pero contiene en cambio abundancia de antioxidantes, por lo que se lo considera un alimento protector contra el estrés oxidativo y el cáncer. Estas sustancias se llaman catequinas y tienen probados efectos para prevenir diversos tipos de cáncer, entre ellos el de colon. Es un excelente diurético para evitar la retención de líquidos producto de los vaivenes hormonales durante la época fértil de la mujer. Se prepara con agua a 60 - 75 grados, con un tiempo de infusión de entre 1 y 2 minutos.
- Té blanco. Esta variedad es recomendable para los que sufren ansiedad o estrés ya que contiene un aminoácido, la teanina, de propiedades neuroprotectoras. También se aconseja a quienes sufren cataratas y a fumadores. Además, es conveniente para hipertensos y personas con triglicéridos altos. Se prepara con agua a 65 - 75 grados C, y se deja reposar 3 minutos antes de beber.
- Estas opciones, además, se pueden ingerir como ice tea en el verano, por ejemplo, la variedad Blueberry Dreams de Delhi Tea (infusión de arándano, frutos rojos y vainilla) se puede consumir con hielo, azúcar, rodajas de naranja o limón, frutillas y moras, y hojitas de menta. Además, se puede endulzar de manera natural con hojas de stevia.
- Otra alternativa es un jugo desintoxicante a base de té, con Amazonian Green de Delhi Tea Collection (té verde, jengibre, menta y maracuyá), con frutillas, durazno, kiwi.
Las variedades recomendadas por el sommelier de té Max Lucía son: Young Passion: Té blanco con arándano rojo; Ancient Raspberry: Té Pu Erh con Frambuesa y Green Whisper: té verde con jazmín y frutilla.
Asesoraron:
Max Lucía, blender y sommelier de té, creador de Delhi tea y la Prof. Dra. Andrea R. Miranda (MN 149.634)
Médica Nutricionista, especialista en obesidad y trastornos alimentarios. Médica Esteticista, especialista en modelación médica corporal y tratamientos antiage y orthomolecular.
Av. Rivadavia 4447 2° piso, CABA. Tel: (011) 5570-1433

Circolo Massimo al mediodía

En verano, el restaurante del Circolo Italiano abre las puertas de su mansión, casa Leloir, para promover en la ciudad el hábito encantador de acortar la distancia que separa de la cena, propiciando merecidas charlas y ocio estival en sus jardines, con nuevos aperitivos mediterráneos.

Como ícono de cocina y cultura italiana, el Circolo Massimo pensó en comensales que, cansados del ruido metropolitano, hacen un alto antes de llegar a casa, y sólo quieren una cerveza helada, para acompañarla con Pizzetas de rúcula y parmesano; o quizás una copa de vino de su amplia cava, seguida por una Bruschetta de cebolla caramelizada y Brie. Y sino, Campari o Gancia batido, con Focaccia crocante.

Pero si el plan es tomarse más tiempo y compartir el momento, llegan prestas las Tablitas Italianas, llenas de de quesos y embutidos tradicionales, acompañadas por los mejores vinos.

En pleno bullicio porteño, el arquitecto noruego Alejandro Christophersen le dio a los jardines y las terrazas de casa Leloir la intimidad necesaria para, al resguardo de su verde centenario y sus esculturas originales, sentirse afortunado y al margen del calor urban

En Libertad 1264/ 4519-8049/ www.circolomassimo.com.ar

De lunes a viernes 12 a 16/ 20 a 00 / Sábados 20 a 00/ Domingo 12 a 16

Gasto promedio: $200

Liliana presenta una una receta para San Valentín

Para celebrar el próximo San Valentín, Liliana Electrodomésticos propone un encuentro de a dos para recordarle al otro cuánto lo queremos. Perfecto entonces es el momento posterior a la cena, cuando surge el deseo de algo dulce, rico y aún mejor, si ha sido elaborado con las propias manos y todo el amor que conlleva la preparación de cualquier receta

Mousse de dulce de leche.

Preparación:

2 claras de huevo. 3 cucharadas de azúcar. 250 cc de crema de leche. 1 pote de dulce de leche repostero.

Batimos 2 claras de huevo en la batidora hasta que estén espumosas. Luego incorporamos 3 cucharadas de azúcar y batimos 1 minuto más. Enjuagamos el recipiente y batimos 250 cc de crema de leche hasta que tome consistencia y le incorporamos 1 pote de dulce de leche repostero hasta lograr una mezcla homogénea. Le agregamos las claras batidas y terminamos de mezclar con movimientos envolventes. Colocamos la mousse en vasos de vidrio y lo llevamos a la heladera durante 2 horas. Finalmente decoramos con virutas de chocolate o la fruta seca que más te guste!

1915 Restó en Tigre

  1915 Resto es un nuevo espacio gastronómico que funciona en una casona antigua de Tigre bajo la modalidad de puertas cerradas, ideal para disfrutar en pareja o con amigos. 

Cada rincón resguarda un tesoro a descubrir, como los salones con su mobiliario tradicional - donde no falta una vieja máquina Singer de decoración-, la cocina con su heladera Siam y cacerolas de antaño, la galería súper pintoresca (decorada con lucecitas por la noche) o el jardín con mesas con sombrillas para disfrutar del aire libre. Se trata de un restaurante muy versátil, pensado para disfrutar en pareja o con amigos a la noche, como así también para ir en familia al mediodía. 

Javier Carpita Cocinero de 1915 Restó

   La cocina de Autor, a cargo del chef Javier Carpita, consta de un menú de cinco pasos. Tiene el equilibrio perfecto entre lo tradicional - casero y lo moderno. Ofrece una carta cambiante que busca simplificar y que se rige por los productos que ofrece el mercado, garantizando la mejor calidad en las preparaciones. Tiene básicamente tres entradas, cuatro platos principales y 3 postres que cambian continuamente, dejando los platos que son los destacados.

  

   Entre los platos de la casa, se recomiendan las mollejas crocantes sobre papas confitadas y verdeo, las ribs con papines andinos, remolacha asada y manzanas al jengibre, o el pastel de cordero braseado, con puré perfumado con ajos asado. Y para el postre, no pueden dejar de probarse la panacota de chocolate blanco y vainilla, como así también el flan de calabaza con corazón de brownie y salsa de frutilla. La noche es ideal para quienes buscan un lugar tranquilo, privado sin tanto ruido y comer platos más elaborados o algún menú por pasos.

 Todos los momentos del día tienen su encanto. Para el mediodía se apunta a una carta sencilla donde priman los platos a la parrilla – que puede ser al estilo espeto corrido -, las ensaladas variadas, las hamburguesas caseras, entre otras comidas. También se incluyen las empanadas gourmet, como las de cerdo, cordero, verduras asadas, entre otras , que vienen acompañadas de siete salsas distintas para elegir  - al curry, a la mostaza, chimichurri, etc-.

1915 Resto cuenta además con un servicio de delivery de empanadas gourmet.

También se realizan viandas para empresas y catering para eventos.

Acerca del chef

Javier Carpita tiene 42 años y una basta trayectoria preparando platos en los medios. Chef, productor gastronómico y conductor, se recibió de en la “Escuela de cocina Gato Dumas, con medalla de plata. Fue el chef del programa “Cuestión de peso” conducido por Claribel Medina  y Alberto Cormillot  (2011-12, Canal 13), como así también del programa “Súper Express”, de la señal Utilísima Satelital (2011). Estuvo como conductor del programa “Cocineros Argentinos” (enero- marzo 2009, Canal 7). Y fue productor gastronómico para Promo Film y para “4 chefs, cuatro ingredientes”, de la señal Gourmet.

 Actualmente es el socio gerente de 1915 Resto.

Dónde queda:

 Albarellos 245, Tigre

1915 Resto. Puerta cerrada

 De jueves a sábados 20 a 23 hs, y de viernes a domingos 12 a 17 hs. 

Los Hoteles Alvear Palace y Alvear Art celebran San Valentín al mejor estilo Alvear

Se acerca la fecha más esperada...y vos cómo lo vas a festejar?

El 13 y 14 de febrero se celebrará el día de San Valentín en los Hoteles Alvear Art y Alvear Palace y los enamorados protagonizarán esta celebración, vivenciando momentos únicos.

Alvear Palace Hotel:

Restaurant La Bourgogne: propone una cena de 7 pasos el Sábado 13 de Febrero en la víspera de San Valentín.

El menú diseñado por Le Grand Chef Relais & Châteaux Jean Paul Bondoux, ofrece platos exclusivos como vieiras en caldo de vegetales de verano, Pechuga de pato laqueado con miel y especias con cebadas y hierbas, Brie de Córdoba trufado y ensalada de brotes y Corazón de chocolate y frambuesas, maridados con vinos Finca Los Nobles, y una copa de espumante Bohème de Bodega Luigi Bosca.

PRECIO POR PERSONA: $2500.- (pesos argentinos) 

Informes y reservas: 4805-3857 – labourgogne@alvear.com.ar

Restaurante L´Orangerie: propone un Thé Romantique el Domingo 14 de Febrero, con una selección de iced teas & special coffees, deliciosa pâtisserie y mini gâteaux; y una copa de espumante Alma 4 Pinot Rose de Bodega Zuccardi.

PRECIO POR PERSONA: $480.- (pesos argentinos)

Informes y reservas: 4804-7777 – lorangerie@alvear.com.

Alvear Art Hotel

Restaurant Contraluz: El sábado 13 de Febrero ofrecerá una cena de 5 pasos con una sorpresa final: la posibilidad de pasar esa misma noche en el hotel.

El Menú: Panna Cotta de jengibre, gelée de tomate y albahaca; mollejas, crujiente y cremoso de papas, puré de limón y perlas balsámicas; Lomo de cordero, puré de zucchini y menta y texturas de remolachas; Cake de jengibre, crema de vainilla y sorbet de remolacha; Sopa de frutos rojos, macaron y cremoso de chocolate amargo, bizcocho de frambuesa y pequeñas flores orgánicas. Todo acompañado por vinos y espumante de Bodega Saint Felicien.

Estadía sin cargo: Entre las parejas presentes en el Restaurant Contraluz se sorteará una noche sin cargo en las exclusivas habitaciones Studio Premier, incluyendo desayuno Buffet servido en el Restaurant Contraluz; cesta de frutas en la habitación; wi-fi sin cargo; acceso al Spa y Fitness Center. Late check-out hasta las 5:00 pm. 

PRECIO POR PERSONA: $ 820.- (pesos argentinos) con acceso a participar del sorteo por la estadía en el hotel. 

PRECIO POR PAREJA: $ 2800.- (pesos argentinos)

Informes y Reservas cena:  4114-3433 contraluz@alvear.com.ar

Informes y Reservas Spa:    4114-3432 spa.art@alvear.com.ar

Recetas Nespresso para disfrutar del verano

Chocolate helado

Descubra una receta intensa.

Vierta la leche en el espumador de leche Aeroccino en función frío o utilice la boquilla de vapor de su máquina, espere hasta obtener una espuma untuosa

Mientras tanto, prepare dos Grands Crus Kazaar (40 ml cada uno) en una coctelera y agregue 2 bochas de helado de chocolate. Agite bien.

Coloque 1 cucharada de hielo picado en un vaso alto para recetas y agregue el contenido de la coctelera. Finalmente, cubra con la espuma de leche.

Esta receta también puede prepararse con los Grands Crus Dharkan, Indriya from India o Capriccio.

Dificultad: fácil | Tiempo de preparación: 5 minutos

Para más información, se puede ingresar a la web www.nespresso.com.  

Para mas recetas puede acceder a http://www.nespresso.com/ultimate-coffee-creations

Frescura estival en Palermo

En Cocu, el verano empuja el renacimiento de frutas, semillas, hojas y vegetales fortalecidos, que trepan a los platos en forma de nuevas y magníficas ensaladas. Pero también hay grandes sándwiches de panes especiales, pequeñas quiches y golosas versiones de íconos que son postres, ahora en formato individual.

La carta veraniega, rica y pujante, reinventa las ensaladas con su Estivale de jamón crudo, melón, tomates confitadas, láminas de Gruyère, hojas verdes, sésamo y vinagreta liviana de jugo de melón. Sino, Ensalada de langostinos apanados con pomelo, limón, palta, tomates cherry, morrones marinados, verdes y un dip de queso crema, rabanito y pepino.

¿Almuerzos ligeros y afrancesados? Tartare de salmón, tomate, pepino, cebolla colorada, cilantro en mayonesa de lima y sobre un colchón de quinoa cítrica; Quiche Lorraine y Quiche Mediterránea, con Ratatouille y mozzarella.

El nuevo sándwich entre los sándwiches ya consagrados de Cocu es el Bagnat: pan lactal, atún en mayonesa casera, huevo, tomate, cebolla colorada y lechuga, una especialidad de Niza.

Al final, cuando el egoísmo gana la mesa, llegan las mejores versiones de las famosas tortas Cocu, pero en formato pequeño. Torta de frutillas o multifrutas con crema pastelera de vainilla; Torta de arándanos y crema de almendras con almendras fileteadas; Paris-Brest con masa bomba y mousseline de praliné; Saint-Honoré con crema pastelera, caramelo y chantilly; Milhojas con hojaldre caramelizado y crema pastelera de vainilla.

A pedido, y con 48 horas de anticipación, también se pueden encargar esas tortas en tamaño grande, y llevarlas a casa como un merecido botín francés en el Río de la Plata.

En Malabia 1510 (y Gorriti)/ 4831 4675/ www.cocu.com.ar

Gasto promedio: $120